第7节 (第3/4页)

过活虾，拿了一个到手里，看着虾不断的动着脚，怎么都有些下不了手。而坐在他对面的贺邵承却是已经把虾头掰了，在虾脚还没停下的时候利落的撕掉了那层虾皮。

    ??一个完整的虾仁就剥了出来，被他扔到了碗里。剥完，贺邵承还抬头看了一眼他，“怎么了？要不都我来。”

    ??“不行……”陆云泽摇了摇头，抿了抿被毛巾敷红了的唇瓣，“我们一起做……”

    ??虾仁一个个的被挑了出来，因为还没烧熟，都是半透明的颜色。

    ??做这个活别的还好，就是要小心手指被虾壳戳了，尤其虾头上的那根刺，戳进去还挺疼的。陆云泽的手指很快就挨了几下，实在是平时干的活太少了。但他也不吭声，继续和贺邵承一起拨，直到一整桶虾子都剥好了的时候，手指头上都已经有些发毛了。

    ??虾仁又用水冲了个干净，放进肉糜里一起搅匀了。

    ??陆云泽找了料酒，生抽出来，又往里面敲了两个鸡蛋。

    ??他们买的东西多，调拌起来都有一大盆，光看着都知道味道肯定会很鲜美。肉糜用盖子盖好了，他又去揉面，找了个铁盆子在里面不断的来回按。絮状的面块逐渐在他手里变得圆滑，最终整个都给揉光了，一裹就是个球。陆云泽稍稍戳了一下，面团也软软的，一点一点的回弹了起来。

    ??贺邵承始终在边上看着，将所有的步骤学在心里。

    ??“等会儿就好了，面还要在醒半个小时，这样才能包馅不破……”陆云泽吐出了一口气，和他细细说着，“等会儿我们就能包虾饺吃了！”

    ??这又是肉又是虾的，普通农村家庭还真的不太吃得起。

    ??贺邵承看到他额头有汗，立刻伸手帮他擦了。

    ??“有创口贴吗？”他看着那依旧泛着红的一小块肌肤，“找个创口贴贴起来吧。”

    ??陆云泽摸着鼻子“嗯”了一声，和贺邵承一起去姥爷房里头翻创口贴了。

    ??鼻根上的伤，当然不可能竖着沿着鼻子贴一条，陆云泽就只能横着贴在了两旁，本来秀气的面孔忽然就变得有些淘气了起来，像是刚打完架的小男孩一样。贺邵承帮他贴的很仔细，鼻梁两边的都是一点一点拂过的，接着又拨了拨他额头上的发丝。

    ??他的目光一直很沉静，小小年纪，脸上就已经见不到什么表情了，每次看得久了，陆云泽就会生出其实贺邵承也重生过来了的错觉。

    ??但他知道这只是错觉。

    ??陆云泽甩去了这些乱七八糟的念头，对着贺邵承笑出了两个酒窝，“差不多了，我们回去包饺子。”

    ??虾饺的包法和普通饺子不一样，虽然并不会影响口味，但想要突出小吃的特色，还是得包成蜘蛛肚的模样才行。而这个模样也并不难做，只是先捏个小包子，再把包子顶在手上捏平就成。贺邵承手上沾了干面粉，帮着把面团擀成圆形的小面皮。陆云泽则舀一勺满满的馅料，一手拇指压着，另一只手快速的捏出漂亮的褶子来。

    ??最后一按，第一个虾饺就做好了。

    ??“好看吗？”每一个步骤都是看过无数次的，陆云泽抿着唇笑着，又翻了翻手给贺邵承看整个虾饺的模样。

    ??贺邵承看着他，“嗯”了一声。

    ??么儿每次笑起来，脸上都写满了得意，那双眼睛更是和猫儿一模一样。他当然是不会把这些话说出口的，只是又低下头去擀面皮。一个个小巧大肚的虾饺捏好了，陆云泽看了看觉得可以放一层蒸笼，就先把做好的上锅开蒸。厨房里头的热气越来越足，若非鼻子上贴了创口贴，他肯定又要喊疼了。

    ??一大盆馅料，包了得有五十多个虾饺，还是陆云泽每一个都塞得满满的情况下。

    ??这个季节生的放不住，于是就都先蒸上了。贺邵承去添柴，他自己则拿了小本子坐在桌子边上算用了多少馅料。包这个其实肉要的不多，重点是里面的虾子。所以如果真的要上街卖，买个一斤半的五花肉估计